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喜歡美食也可以說(shuō)是人的天性。因此，在網(wǎng)上看到各種各樣的美食，就想在家里自己做。當(dāng)自己在家里做美食的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，自己做美食太麻煩了。廚房油煙大也就算了，做一次美食，廚房就會(huì)變得雜亂無(wú)章，像被搶劫一樣，要收拾好久好久。其實(shí)??！是因?yàn)閭鹘y(tǒng)廚房設(shè)計(jì)不合理，空間小，采光差，利用率不高......所以，到底應(yīng)該如何選擇？

1、半開(kāi)放式的廚房

通過(guò)在開(kāi)放式廚房的基礎(chǔ)上，保留部分物理隔斷，平衡開(kāi)放式的缺點(diǎn)，有效起到阻隔油煙的作用，避免雜亂。其余地方敞開(kāi)，保持各空間相通，視野和溝通不受阻礙，寬敞舒適。

2、玻璃移門(mén)替代墻體

通過(guò)可推拉的透視玻璃門(mén)取代原有的非承重墻面，形成半透視式烹飪空間。玻璃隔斷的廚房可開(kāi)放可封閉，能夠滿(mǎn)足不同情況下的生活所需。封閉時(shí)能有效隔離油煙，提升開(kāi)闊感，確保廚房的滲透性和互動(dòng)性。

3、中西分廚

因?yàn)橹形魇綇N房的設(shè)計(jì)重點(diǎn)不同，我們可以采用滑軌門(mén)或門(mén)洞設(shè)計(jì)來(lái)分割中西廚房，將產(chǎn)生油煙的灶臺(tái)封閉，配備大功率油煙機(jī)。西廚等外部其它功能空間開(kāi)放，與餐廳區(qū)域融于一體。這樣的設(shè)計(jì)，不僅能顧及到中廚還能顧及到西廚，可避免油煙蔓延，又能擁有寬敞、輕松的開(kāi)放空間。

當(dāng)然，除了這些，廚房動(dòng)線(xiàn)按功能劃分，廚房操作就像是一條流水線(xiàn)，洗、切、炒、盛。簡(jiǎn)而言之，廚房應(yīng)分為清洗區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和就餐區(qū)。根據(jù)烹飪習(xí)慣，設(shè)計(jì)連貫的動(dòng)線(xiàn)，減少無(wú)用功能和多余的往返走動(dòng)空間。說(shuō)了這么多，希望能夠?qū)π枰O(shè)計(jì)廚房的朋友有所幫助，歡迎咨詢(xún)留言